AGRITURISMO PODERE GORI

L’Agriturismo Podere Gori è una struttura a conduzione familiare situata a Montecatini Terme, in provincia di Pistoia, alle falde dell’Appennino Tosco-emiliano. Sorge a 100 metri sul livello del mare, sul versante della collina dominata dalla cittadina medievale di Montecatini Alto, e regala una vista panoramica sull’intera vallata sottostante e sui borghi limitrofi.

Una storia che affonda le radici nel Settecento

Il casale, oggi accuratamente ristrutturato, risale alla fine del XVIII secolo, come testimonia la data 1791 incisa su una pietra delle cantine. La struttura è giunta all’attuale famiglia attraverso due generazioni dedite alla coltivazione della terra. La gestione è oggi guidata dalla titolare Emanuela, che si occupa principalmente della cucina, dell’orto e dell’allevamento, affiancata dai familiari nell’accoglienza degli ospiti.

Produzione agricola e prodotti del territorio

Il cuore dell’azienda resta la produzione di olio extravergine di oliva, ricavato da circa 600 olivi, alcuni dei quali secolari, che circondano l’abitazione. A questa attività si affiancano la coltivazione di ortaggi e frutta, la produzione di miele e un piccolo allevamento di galline per le uova fresche. I prodotti vengono proposti settimanalmente al Mercato della Terra – Slow Food, presidio di qualità che valorizza la filiera corta e i sapori autentici del territorio pistoiese.

Camere accoglienti immerse nella natura

La struttura dispone di tre camere matrimoniali, ciascuna con bagno privato e con possibilità di aggiunta del terzo o quarto letto, ideali per famiglie e piccoli gruppi:

• Camera del Vinsanto, ispirata al celebre vino dolce della tradizione regionale
• Camera del Grano, dedicata ai colori caldi dei campi coltivati
• Camera del Gelso, che richiama gli alberi storici della campagna toscana

Tutte le stanze sono dotate di climatizzazione e connessione Wi-Fi, incluse nel prezzo. All’esterno gli ospiti trovano un ampio parcheggio e spazi attrezzati pensati sia per gli adulti sia per i bambini, perfetti per momenti di relax all’aria aperta.

Cucina della tradizione toscana

Su prenotazione è possibile assaporare le specialità preparate dalla Signora Emanuela, che porta in tavola i piatti più autentici della gastronomia toscana, realizzati con ingredienti dell’orto e materie prime selezionate. Tra le proposte più richieste:

1. Antipasti di affettati e crostini misti
2. Bruschette, panzanella e crespelle alla fiorentina
3. Pasta fresca fatta in casa, tagliatelle e maccheroni al ragù, ravioli
4. Ribollita, polenta e farinata col cavolo nero
5. Bistecca, arrosti misti e fritti di pollo, coniglio e verdure di stagione
6. Dolci della tradizione come castagnaccio, crostate, bomboloni, tiramisù e frittelle

Posizione strategica per scoprire la Toscana

L’agriturismo si trova in via Amore 20 e rappresenta un punto di partenza ideale per esplorare le principali mete artistiche e naturalistiche della regione. Firenze, Pisa, Lucca, Pistoia e i borghi della Valdinievole sono facilmente raggiungibili in auto, mentre le terme cittadine, la funicolare per Montecatini Alto e gli itinerari escursionistici sull’Appennino completano l’esperienza. Un soggiorno al Podere Gori unisce relax, natura, cultura e sapori genuini, in un’atmosfera familiare che riflette l’autentica anima della campagna toscana.