Il Rifugio dei Golosi è un negozio di specialità gastronomiche situato nel cuore di Venafro, in provincia di Isernia, fondato nel 2003 dalla passione di Paola Perna. La missione che anima questo punto vendita è semplice quanto ambiziosa: far riscoprire i sapori autentici della tradizione molisana, valorizzando le eccellenze di una regione spesso ancora tutta da scoprire.
Ogni prodotto sugli scaffali racconta una storia di territorio. Il negozio si avvale esclusivamente di fornitori locali e piccole aziende artigianali, selezionati con cura per garantire lavorazioni rispettose dell’ambiente e della tradizione. La filosofia aziendale privilegia produzioni lente, di alta qualità, capaci di trasmettere non solo un gusto, ma l’identità stessa dei borghi e dei paesaggi naturali del Molise.
L’assortimento è ampio e variegato. Tra le categorie principali si trovano:
- Formaggi e salumi: caciocavallo, pecorino, caciotte a diverse stagionature, ventricina e sfarraccio
- Vini e liquori: etichette molisane e delle regioni limitrofe, sia in bottiglia che sfusi
- Prodotti da forno: pane cotto a legna, taralli artigianali, ostie di Agnone e dolci tipici stagionali
Non mancano marmellate artigianali senza conservanti, miele di apicoltura locale, passate di pomodoro dense e genuine, pasta artigianale proveniente dai vicini pastifici abruzzesi e campani, tartufo fresco e conservato (il Molise è tra i principali produttori italiani), funghi porcini e molto altro ancora.
L’olio extravergine di Venafro merita una menzione a parte: la città vanta una tradizione olivicola millenaria, celebrata già dagli scrittori romani come Orazio e Catone. Un primato storico che si rispecchia nella qualità dell’olio proposto dal negozio.
Il Rifugio dei Golosi è anche un punto di riferimento per idee regalo personalizzate: cesti natalizi e confezioni pasquali vengono preparati con cura, con possibilità di consegna a domicilio. Un servizio che rispecchia lo spirito familiare e autentico che contraddistingue questo negozio da oltre vent’anni.