ALIMEC SRL

Con sede a Valli del Pasubio, in provincia di Vicenza, Alimec S.r.l. Unipersonale è un’azienda italiana specializzata nella progettazione e produzione di impianti automatici e semiautomatici per l’industria alimentare. Fondata nel 1983 come piccolo laboratorio artigianale, in oltre quarant’anni di attività si è affermata come partner di riferimento internazionale per produttori di medie dimensioni e grandi gruppi industriali del settore bakery e pastry.

Una storia di evoluzione tecnologica

Il percorso di Alimec inizia con la realizzazione delle prime macchine destinate al mercato italiano, per poi ampliarsi rapidamente all’estero grazie a una spiccata attitudine alla ricerca di soluzioni su misura. Le esigenze sempre più complesse della clientela, come l’aumento della produzione oraria, la riduzione degli scarti, la velocità nel cambio formato e la perfetta distribuzione di ingredienti e ripieni, hanno spinto l’azienda a investire costantemente in ricerca e sviluppo.

Nel 2016 l’azienda inaugura il nuovo stabilimento produttivo ai piedi del Pasubio, con 3.700 mq dedicati alla produzione, 1.600 mq di uffici e ulteriori spazi tecnici. Nel 2023 viene aperta la filiale Alimec Inc. a Toronto, in Canada, per garantire assistenza tecnica e ricambistica rapida sul mercato americano.

Linee di produzione e settori di applicazione

Alimec realizza macchinari e impianti completi dedicati a diverse categorie del comparto dolciario e da forno, offrendo soluzioni ingegnerizzate per ogni fase del processo produttivo:

• Linee per cake e muffin, automatiche e semiautomatiche, con spirottinatrici, smodellatori e ribaltatori robotizzati
• Impianti per prodotti farciti, con sistemi di farcitura verticale su tappeto, su teglia oppure orizzontale, ideali per croissant e merendine
• Linee per biscotti, dotate di dosatrici a rulli ad alta precisione
• Impianti per crostate e crostatine, completi di robot di handling
• Linee per la farcitura di pizze, con distributori di ingredienti e affettatrici industriali

L‘alto grado di personalizzazione è uno degli elementi distintivi: ogni impianto viene studiato in base alle specifiche esigenze produttive del cliente, integrando soluzioni tecniche pensate per ottimizzare resa, qualità e flessibilità del processo.

I punti di forza di Alimec

L’identità tecnologica e commerciale dell’azienda si costruisce attorno ad alcuni elementi chiave che la rendono competitiva sul mercato globale:

1. Esperienza pluridecennale nel settore delle macchine per l’industria alimentare, con oltre 40 anni di know-how consolidato
2. Presenza internazionale garantita dalla sede italiana, dalla filiale canadese e dalla partecipazione alle principali fiere di settore come IBA, Gulfood Manufacturing e Interpack
3. Staff tecnico altamente qualificato, in grado di seguire il cliente dalla fase progettuale all’installazione fino al servizio post-vendita
4. Sinergia produttiva con Pramecc S.r.l., azienda di proprietà specializzata in lavorazioni meccaniche di precisione, che assicura il controllo diretto sulla qualità dei componenti

Il valore aggiunto di Alimec risiede nella capacità di dialogare con il cliente e di tradurre richieste complesse in macchine performanti, affidabili e pensate per durare nel tempo. La cura nei dettagli, l’attenzione alla manutenibilità degli impianti e la disponibilità di ricambi originali completano un’offerta che continua a essere un riferimento per il comparto della panificazione industriale e della pasticceria su scala produttiva.